Để đạt được năng suất và chất lượng thành phẩm chăn nuôi tối ưu thì việc hiểu rõ nhu cầu dinh dưỡng của gà nuôi lấy thịt là điều cần thiết. Khẩu phần ăn hợp lý sẽ giúp gà phát triển khỏe mạnh, tăng trọng nhanh, tăng hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi.
Gà nuôi lấy thịt có gì đặc biệt?
Gà thịt là giống gà được lai tạo nhằm mục đích có thể cung cấp thịt trong thời gian nuôi dưỡng ngắn. Gà nuôi lấy thịt có tốc độ tăng trưởng nhanh, hệ số chuyển hóa thức ăn thấp và tỷ lệ thịt cao ở phần ức và đùi.
Tuy nhiên, để hiệu quả tăng trưởng tối ưu thì cần đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng của gà nuôi lấy thịt. Bên cạnh đó là điều kiện môi trường sống, chăm sóc đảm bảo đúng chuẩn khoa học theo từng giai đoạn gà phát triển.
Nhu cầu dinh dưỡng của gà nuôi lấy thịt như thế nào?
Gà nuôi lấy thịt cần khẩu phần ăn có sự cân đối giữa các thành phần khác nhau như năng lượng, protein, vitamin, khoáng chất, nước uống. Mỗi thành phần dinh dưỡng này đóng vai trò riêng để gà phát triển và tích lũy thịt.
Nhu cầu về năng lượng
Trong sự tăng trưởng của gà thì năng lượng là yếu tố quyết định lớn. Vậy nhu cầu dinh dưỡng của gà nuôi lấy thịt đối với thành phần năng lượng như thế nào? Gà cần cung cấp thức ăn có đủ năng lượng để duy trì hoạt động sống và tăng trọng. Khi thiếu năng lượng thì gà chậm lớn còn ngược lại khi dư nhiều quá gây tích mỡ, giảm sản xuất thịt nạc.
Riêng đối với giai đoạn gà con từ 1–10 ngày tuổi sẽ cần năng lượng khoảng 3.000–3.100 kcal/kg. Đối với giai đoạn gà phát triển từ 11–28 ngày cần khoảng 3.100–3.200 kcal/kg. Còn riêng gà cần vỗ béo trước khi xuất chuồng cần năng lượng là 3.200–3.300 kcal/kg.
Protein và axit amin
Trong chăn nuôi, protein là nguyên liệu chính để xây dựng cơ bắp và mô thịt ở gia cầm. Trong đó, nhu cầu protein của gà lấy thịt giảm dần theo độ tuổi. Ví dụ ở giai đoạn gà con cần khoảng 21–23% protein, giai đoạn phát triển cần 19–21% protein và giai đoạn vỗ béo cần 18–20% protein. Ngoài ra cũng cần cung cấp axit amin lysine, methionine, threonine, tryptophan… để hỗ trợ sự phát triển đồng đều của gà và tối ưu hóa quá trình chuyển hóa.
Nhu cầu dinh dưỡng của gà nuôi lấy thịt đối với vitamin
Vitamin là vi chất quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch ở gà nuôi lấy thịt, thúc đẩy trao đổi chất, ngăn ngừa căng thẳng. Thành phần Vitamin A hỗ trợ phát triển mô, cải thiện thị lực. Loại Vitamin D3 hỗ trợ hấp thu canxi, phát triển xương. Vitamin E giúp tăng khả năng chống oxy hóa, nâng cao hệ miễn dịch hay loại Vitamin B-complex hỗ trợ tiêu hóa, hệ thần kinh khỏe mạnh.
Khoáng chất
Nhu cầu dinh dưỡng của gà nuôi lấy thịt đối với thành phần khoáng chất như thế nào? Đây là dưỡng chất có vai trò xây dựng hệ xương, cân bằng nội môi, hỗ trợ phản ứng sinh hóa trong cơ thể. Ví dụ như Canxi, phốt pho giúp xây dựng xương chắc khỏe hay thành phần Natri, kali, clo duy trì sự cân bằng điện giải. Thành phần Kẽm, mangan, đồng hỗ trợ chức năng enzyme, hệ miễn dịch.
Nước uống
Nhiều người chăn nuôi xem nhẹ thành phần nước trong nhu cầu dinh dưỡng của gà nuôi lấy thịt. Tuy nhiên đây là yếu tố cực kỳ quan trọng để hỗ trợ việc tiêu hóa thức ăn, duy trì nhiệt độ cơ thể, vận chuyển dinh dưỡng hiệu quả. Cần bổ sung lượng nước tăng gấp 2–2.5 lần so với thức ăn tiêu thụ. Đặc biệt khi cho gà ăn thức ăn đậm đặc hay vào mùa nóng thì nhu cầu nước sẽ càng cao.
Các dạng thức ăn và chiến lược cho ăn tăng hiệu quả gà nuôi thịt
Trong nhu cầu dinh dưỡng của gà nuôi lấy thịt thì việc bổ sung các dạng thức ăn và chiến lược ăn phù hợp là rất quan trọng. Có nhiều dạng thức ăn cho gà thịt khác nhau như dạng viên dễ ăn, ít hao hụt. Hay dạng bột có giá rẻ nhưng dễ bụi, tiêu tốn nhiều thức ăn gây lãng phí.
Ngoài ra, người chăn nuôi có thể áp dụng chiến lược cho gà ăn theo nhu cầu tự do để phát triển tối ưu. Cần thay đổi khẩu phần dinh dưỡng hợp lý theo ngày tuổi của gà để tránh lãng phí dinh dưỡng. Bên cạnh đó cần bổ sung men tiêu hóa, axit hữu cơ, probiotics giúp hệ vi sinh đường ruột được cải thiện.
Lưu ý quan trọng khi bổ sung nhu cầu dinh dưỡng của gà nuôi lấy thịt
Bổ sung dinh dưỡng cho gà nuôi lấy thịt thì người chăn nuôi cần lưu ý một số điểm quan trọng như sau:
- Giữ vệ sinh máng ăn và máng nước tránh môi trường ẩm ướt và dơ bẩn khiến cho vi khuẩn phát triển. Từ đó sẽ gây bệnh đường ruột, ảnh hưởng đến khả năng hấp thu dinh dưỡng của gà.
- Không nên thay đổi thức ăn cho gà một cách đột ngột gây stress, rối loạn tiêu hóa và tiêu chảy, giảm hiệu quả tăng trọng. Khi bạn muốn chuyển đổi khẩu phần hãy thực hiện từ từ theo tỷ lệ thích nghi dần.
- Kiểm soát môi trường chuồng nuôi như nhiệt độ và độ ẩm để tránh gà bị lạnh hoặc nóng quá mức làm kén ăn, chậm lớn. Cuối cùng, nên ghi chép thường xuyên về mức tăng trọng hằng tuần để kịp thời điều chỉnh dinh dưỡng hợp lý, đảm bảo phát triển ổn định của đàn gà.
Hiểu rõ và áp dụng đúng nhu cầu dinh dưỡng của gà nuôi lấy thịt sẽ quyết định thành công mô hình chăn nuôi. Từ đó giúp gà tăng trưởng tối ưu, nâng cao hiệu quả chuyển đổi thức ăn, rút ngắn thời gian, nhanh xoay vòng vốn.
