Tìm hiểu quy chuẩn chất lượng thức ăn chăn nuôi: Những yêu cầu bắt buộc cần biết

Trong chăn nuôi hiện đại, thức ăn không chỉ quyết định tốc độ tăng trưởng và hiệu quả kinh tế mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến an toàn thực phẩm và sức khỏe vật nuôi. Vì vậy, quy chuẩn chất lượng thức ăn chăn nuôi đã được Nhà nước ban hành nhằm kiểm soát chặt chẽ từ nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm lưu hành trên thị trường. Việc hiểu đúng và tuân thủ quy chuẩn chất lượng không chỉ giúp cơ sở sản xuất tránh rủi ro pháp lý, mà còn giúp người chăn nuôi lựa chọn được nguồn thức ăn an toàn, ổn định và hiệu quả lâu dài.

Tổng quan về quy chuẩn chất lượng thức ăn chăn nuôi

Quy chuẩn chất lượng thức ăn chăn nuôi là hệ thống các quy định kỹ thuật bắt buộc do cơ quan quản lý nhà nước ban hành, nhằm đảm bảo thức ăn chăn nuôi đáp ứng yêu cầu về an toàn, dinh dưỡng và không gây hại cho vật nuôi, con người cũng như môi trường.

Tại Việt Nam, quy chuẩn này được xây dựng dựa trên:

Luật Chăn nuôi
Các Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN)
Tiêu chuẩn cơ sở của doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi

Các quy định áp dụng cho cả thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh, thức ăn đậm đặc, nguyên liệu thức ăn và phụ gia sử dụng trong chăn nuôi.

Tổng quan về quy chuẩn chất lượng thức ăn chăn nuôi — Quy chuẩn thức ăn chăn nuôi đảm bảo an toàn dinh dưỡng và pháp lý

Đối tượng áp dụng quy chuẩn

Quy chuẩn chất lượng thức ăn chăn nuôi không chỉ áp dụng cho nhà máy sản xuất cám mà còn liên quan trực tiếp đến toàn bộ chuỗi chăn nuôi. Các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh thức ăn chăn nuôi bắt buộc phải tuân thủ quy chuẩn khi đưa sản phẩm ra thị trường.

Bên cạnh đó, các cơ sở nhập khẩu nguyên liệu, đơn vị phân phối, trang trại và hộ chăn nuôi sử dụng thức ăn công nghiệp cũng chịu sự quản lý gián tiếp thông qua việc sử dụng sản phẩm đạt chuẩn. Các tổ chức kiểm nghiệm, chứng nhận chất lượng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc đánh giá và giám sát việc tuân thủ quy chuẩn.

Chỉ tiêu dinh dưỡng bắt buộc

Quy chuẩn chất lượng thức ăn chăn nuôi quy định rõ các chỉ tiêu dinh dưỡng nhằm đảm bảo vật nuôi được cung cấp đầy đủ dưỡng chất theo từng giai đoạn phát triển, tránh thiếu hụt hoặc dư thừa gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Protein thô: Đáp ứng nhu cầu tăng trưởng, sinh sản và tạo thịt.
Năng lượng trao đổi: Phù hợp với từng loại vật nuôi và mục đích nuôi.
Chất xơ: Ở mức cho phép để hỗ trợ tiêu hóa, không gây giảm hấp thu.
Khoáng và vitamin: Canxi, phospho, vitamin A, D, E… phải nằm trong giới hạn quy định.
Công bố rõ ràng: Các chỉ tiêu phải được ghi đầy đủ trên nhãn sản phẩm.

Chỉ tiêu dinh dưỡng bắt buộc — Quy chuẩn dinh dưỡng thức ăn giúp vật nuôi phát triển khỏe mạnh

Giới hạn chất độc hại

Bên cạnh dinh dưỡng, quy chuẩn chất lượng thức ăn chăn nuôi đặc biệt chú trọng đến việc kiểm soát các chất gây hại, nhằm đảm bảo an toàn cho vật nuôi và người tiêu dùng.

Độc tố nấm mốc: Aflatoxin, ochratoxin không vượt ngưỡng cho phép.
Kim loại nặng: Chì, cadimi, thủy ngân được kiểm soát nghiêm ngặt.
Vi sinh vật gây bệnh: Không được vượt mức an toàn theo quy định.
Kháng sinh và hóa chất cấm: Tuyệt đối không được sử dụng trong thức ăn.
Nguy cơ nếu vi phạm: Gây ngộ độc, giảm miễn dịch, ảnh hưởng an toàn thực phẩm.

Quy chuẩn nguyên liệu và phụ gia

Nguyên liệu và phụ gia là nền tảng tạo nên chất lượng thức ăn chăn nuôi, do đó cũng phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy chuẩn kỹ thuật hiện hành.

Nguồn gốc rõ ràng: Nguyên liệu phải truy xuất được xuất xứ.
Không hư hỏng, mốc: Tránh nhiễm độc tố nấm mốc gây hại.
Phụ gia đúng danh mục: Chỉ sử dụng phụ gia được phép lưu hành.
Đúng liều lượng, mục đích: Không lạm dụng hoặc sử dụng sai công dụng.
Cấm chất ngoài danh mục: Vi phạm sẽ bị xử lý theo quy định pháp luật.

Quy chuẩn nguyên liệu và phụ gia — Nguyên liệu phụ gia đạt chuẩn quyết định chất lượng thức ăn chăn nuôi

Quy định ghi nhãn thức ăn chăn nuôi

Ghi nhãn là yêu cầu bắt buộc trong quy chuẩn chất lượng thức ăn chăn nuôi nhằm đảm bảo minh bạch thông tin và bảo vệ quyền lợi người sử dụng.

Tên sản phẩm, đối tượng nuôi: Ghi rõ loại vật nuôi và mục đích sử dụng.
Thành phần dinh dưỡng chính: Phù hợp với công bố chất lượng.
Hướng dẫn sử dụng: Liều lượng, cách cho ăn theo giai đoạn.
Ngày sản xuất, hạn sử dụng: Rõ ràng, không tẩy xóa.
Thông tin nhà sản xuất: Tên, địa chỉ, chịu trách nhiệm về chất lượng.

Kiểm nghiệm chất lượng thức ăn

Kiểm nghiệm là bước quan trọng để đánh giá mức độ tuân thủ quy chuẩn chất lượng thức ăn chăn nuôi trước và trong quá trình lưu hành trên thị trường.

Phân tích dinh dưỡng: Kiểm tra protein, năng lượng, khoáng, vitamin.
Kiểm tra an toàn: Độc tố nấm mốc, kim loại nặng, vi sinh vật.
Thực hiện định kỳ: Theo yêu cầu quản lý hoặc kế hoạch nội bộ.
Cơ sở kiểm nghiệm đủ năng lực: Được công nhận theo quy định.
Căn cứ pháp lý: Kết quả dùng để đánh giá, xử lý hoặc cho phép lưu hành.

Kiểm nghiệm chất lượng thức ăn — Kiểm nghiệm thức ăn đảm bảo tuân thủ quy chuẩn và an toàn chăn nuôi

Lợi ích khi tuân thủ quy chuẩn

Việc tuân thủ quy chuẩn chất lượng thức ăn chăn nuôi mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho cả nhà sản xuất và người chăn nuôi. Thức ăn đạt chuẩn giúp vật nuôi khỏe mạnh, tăng trưởng ổn định và giảm nguy cơ dịch bệnh.

Đối với doanh nghiệp, tuân thủ quy chuẩn giúp nâng cao uy tín thương hiệu, giảm rủi ro pháp lý và mở rộng cơ hội tham gia chuỗi cung ứng hiện đại. Với người chăn nuôi, đây là cơ sở quan trọng để lựa chọn thức ăn an toàn và hiệu quả.

Quy chuẩn chất lượng thức ăn chăn nuôi là nền tảng quan trọng giúp kiểm soát an toàn, dinh dưỡng và hiệu quả trong toàn bộ chuỗi chăn nuôi. Việc hiểu đúng và tuân thủ quy chuẩn không chỉ là yêu cầu pháp lý mà còn là giải pháp giúp ngành chăn nuôi phát triển bền vững, nâng cao chất lượng sản phẩm và bảo vệ người tiêu dùng.

Trong bối cảnh quản lý ngày càng chặt chẽ, thức ăn chăn nuôi đạt chuẩn chính là yếu tố then chốt quyết định hiệu quả và uy tín của cả người sản xuất lẫn người chăn nuôi.

CÔNG TY CỔ PHẦN EUFEED VIỆT NAM