Hiện nay theo xu hướng sống xanh sạch thì nhiều trang trại chăn nuôi gia cầm quan tâm đến giải pháp an toàn thay thế kháng sinh, chất kích thích tăng trưởng. Trong đó, hoạt chất phổ biến là tannin có nguồn gốc từ thực vật có đặc tính sinh học đa dạng hỗ trợ nâng cao sức khỏe, tăng năng suất. Vậy Tannin là gì và có lợi ích như thế nào đối với chăn nuôi gia cầm sẽ được giải đáp qua nội dung dưới đây.
Tìm hiểu Tannin là gì?
Tannin là gì bạn có biết? Đây là nhóm các hợp chất polyphenol có trong nhiều loại vỏ cây sồi, lá chè, cây keo, vỏ lựu, hạt nho, thảo mộc khác. Trong thiên nhiên, tannin sẽ giúp phòng vệ cho cây trồng chống lại các loại vi khuẩn, nấm, côn trùng, động vật ăn cỏ.
Tannin có hai loại chính là thủy phân và ngưng tụ. Tannin thủy phân dễ dàng bị phân giải trong môi trường axit hay enzyme, dùng ở liều lượng cao sẽ có độc tính. Đối với loại Tannin ngưng tụ an toàn hơn khi bổ sung vào khẩu phần ăn của động vật.
Hiện nay chủ yếu khai thác tannin ngưng tụ từ cây keo, bồ kết, chè xanh với hiệu quả sinh học được đánh giá cao. Sử dụng tannin hợp lý trong khẩu phần dinh dưỡng của vật nuôi giúp gia tăng năng suất, tạo hiệu quả kinh tế.
Cơ chế tác động của tannin như thế nào trong cơ thể gia cầm?
Cơ chế tác động của hoạt chất Tannin là gì? Thành phần này khi được đưa vào cơ thể vật nuôi gia cầm sẽ tương tác với protein, enzyme tiêu hóa, màng tế bào vi sinh vật đường ruột. Đặc biệt là khả năng liên kết với protein và kim loại nặng nên tannin sẽ ức chế sự phát triển vi khuẩn có hại E. coli, Salmonella, tăng vi khuẩn có lợi Lactobacillus.
Bên cạnh đó còn giảm sinh khí độc trong chuồng trại, ngăn ngừa oxy hóa, giảm vấn đề stress cho vật nuôi. Đặc biệt sẽ cải thiện chức năng tiêu hóa, khả năng hấp thu dinh dưỡng của vật nuôi. Nhờ vậy mà gia cầm sẽ khỏe mạnh hơn, tăng trưởng ổn định mà không phụ thuộc vào kháng sinh thường xuyên.
Lợi ích cụ thể của tannin là gì trong chăn nuôi gia cầm
Nhu cầu bổ sung tannin trong khẩu phần dinh dưỡng của vật nuôi tăng cao nhưng có thể nhiều người chưa biết lợi ích như thế nào? Cụ thể, các tác dụng khi dùng tannin hợp lý như sau:
Thay thế kháng sinh tăng trưởng, đảm bảo an toàn chăn nuôi
Tannin có khả năng thay thế kháng sinh, là chất kích thích tăng trưởng tự nhiên an toàn cho vật nuôi. Hoạt chất này không tiêu diệt toàn bộ vi khuẩn trong đường ruột giống như kháng sinh mà sẽ điều hòa lại để hệ tiêu hóa cân bằng, khỏe mạnh hơn. Đây là giải pháp hiệu quả ngăn ngừa hiện tượng kháng thuốc kháng sinh trong chăn nuôi.
Tăng hiệu quả hấp thu thức ăn ở vật nuôi
Lợi ích tiếp theo của Tannin là gì? Đây là loại hoạt chất có công dụng cải thiện cấu trúc niêm mạc ruột, giảm thiểu tình trạng tiêu chảy, tăng hấp thu dinh dưỡng. Khi bổ sung tannin vào khẩu phần ăn của gà thì hệ số chuyển đổi thức ăn cải thiện, gà tăng trọng nhanh hơn.
Lợi ích tannin là gì? Tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng
Tannin có khả năng chống oxy hóa mạnh nên cơ thể gia cầm có thể chống lại gốc tự do gây viêm nhiễm và tổn thương tế bào. Nhờ vậy mà sức đề kháng của vật nuôi tốt hơn, giảm nguy cơ mắc bệnh đường ruột, hệ hô hấp và tiêu hóa.
Hạn chế mùi hôi chuồng trại, thân thiện môi trường
Một trong những lợi ích của Tannin chính là khả năng liên kết amoniac và hợp chất lưu huỳnh để giảm lượng khí độc từ phân gia cầm. Nhờ vậy sẽ cải thiện chất lượng không khí chuồng trại, bảo vệ môi trường sống cũng như sức khỏe người chăn nuôi.
Tăng chất lượng thành phẩm thịt trứng sữa
Đối với các loại gia cầm cho thành phẩm thịt trứng thì hoạt chất tannin có công dụng giúp thịt săn chắc, màu sắc đẹp, ít mỡ hay tăng màu sắc lòng đỏ trứng, tăng độ dày vỏ trứng. Đây là những ưu điểm khi sử dụng tannin đúng cách trong dinh dưỡng vật nuôi.
Lưu ý khi sử dụng tannin trong thức ăn chăn nuôi
Nội dung trên chúng ta đã biết lợi ích của tannin là gì đối với vật nuôi. Tuy hoạt chất mang lại nhiều tác dụng kháng khuẩn, chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa nhưng nếu sử dụng không đúng liều lượng sẽ gây tác dụng không mong muốn.
Ví dụ nếu dùng quá liều, thì tannin sẽ ức chế hoạt động enzyme tiêu hóa làm rối loạn khả năng hấp thu dưỡng chất. Hay tannin kết hợp với sắt, kẽm, canxi gây ảnh hưởng sự phát triển và sức khỏe tổng thể vật nuôi.
Người chăn nuôi cần lưu ý sử dụng tannin theo đúng liều lượng nhà sản xuất khuyến cáo ở mức 200–500g mỗi tấn thức ăn. Nên ưu tiên dùng loại tannin ngưng tụ chiết xuất từ nguồn thảo mộc với chứng nhận rõ ràng. Đồng thời, cần theo dõi sát sao phản ứng vật nuôi khi dùng để có sự điều chỉnh kịp thời, tránh tác dụng phụ.
Tannin là gì và có lợi ích như thế nào đối với vật nuôi đã được giải đáp nêu trên. Đây là phụ gia thức ăn sử dụng nhiều cho chăn nuôi gia cầm giúp tăng trưởng, tăng sức đề kháng, tiêu hóa và bảo vệ môi trường.
