Trong ngành chăn nuôi tại Việt Nam thì gà và ngan là hai loại gia cầm được nuôi nhiều nhất. Tuy nhiên, nuôi ngan lại khó hơn nuôi gà rất nhiều do các đặc điểm sinh học, thói quen ăn uống, kỹ thuật chăm sóc. Mặc dù vậy bà con nông dân đánh giá cao là nuôi ngan mang lại lợi nhuận ổn định, cao hơn gà khi thực hiện cách chăn nuôi hợp lý. Bài viết này sẽ phân tích vì sao nuôi ngan khó hơn nuôi gà nhưng người chăn nuôi sẽ không lo lắng bị lỗ.
Tại sao nuôi ngan lại khó hơn nuôi gà?
Thực tế nhiều bà con nông dân trong quá trình chăn nuôi đã có nhận định nuôi ngan khó hơn gà. Điều này dễ hiểu bởi ngan có đặc điểm sinh học phức tạp, môi trường chăn nuôi khó và kiểm soát dịch bệnh khó hơn so với ở gà như sau:
Đặc điểm sinh học của ngan đánh giá là phức tạp hơn
Ngan là loại gia cầm có hệ tiêu hóa phát triển mạnh hơn gà, ăn nhiều loại thức ăn nhưng việc quản lý khẩu phần ăn sẽ phức tạp hơn. Khi người chăn nuôi không cân đối dinh dưỡng tốt khi chăm sóc khiến ngan có thể bị bệnh đường ruột hoặc chậm lớn.
Bên cạnh đó, ngan nhạy cảm với môi trường vào giai đoạn đầu khi ngan con còn nhỏ. Cụ thể, ngan dễ mắc bệnh đường ruột, hô hấp và nấm mốc khi thời tiết thay đổi đột ngột hay môi trường khắc nghiệt. Đây cũng là lý do mà nuôi ngan lại khó hơn nuôi gà.
Quản lý môi trường chăn nuôi ngan khó hơn
Thông thường ngan sống tốt hơn với môi trường có nước để uống, tắm và làm sạch lông. Do đó, khi xây dựng chuồng trại nuôi ngan cần gần nguồn nước tự nhiên hay hệ thống cấp nước sạch. Điều này gây trở ngại bởi đòi hỏi chi phí đầu tư cao hơn so với nuôi gà cần máng uống đơn giản.
Ngoài ra, ngan cũng hay có thói quen bới đất, đào bới nền chuồng nên chuồng trại nhanh bị bẩn và dễ phát sinh dịch bệnh. Chính vì vậy bà con chăn nuôi cần vệ sinh chuồng trại nuôi ngan nhiều và thường xuyên hơn so với gà.
Kiểm soát dịch bệnh phức tạp hơn khi nuôi ngan
Vì sao nuôi ngan lại khó hơn nuôi gà? Mặc dù ngan có sức đề kháng tốt hơn gà nhưng khi nhiễm bệnh thì công việc chữa trị và kiểm soát dịch bệnh khó khăn hơn rất nhiều. Các bệnh nguy hiểm như bệnh dịch tả vịt sẽ lây lan nhanh chóng và gây thiệt hại cho đàn ngan còn lại nếu không kiểm soát kịp thời.
Ngoài ra, ngan sống theo bầy đàn mật độ dày nên quá trình phòng bệnh cần kỹ lưỡng, hạn chế lây lan. Bà con cần bỏ ra nhiều công sức, tiền bạc hơn trong việc phòng và điều trị bệnh.
Lý do vì sao nuôi ngan không sợ lỗ?
Mặc dù nuôi ngan lại khó hơn nuôi gà và có nhiều khó khăn nhưng nếu quản lý tốt thì bà con sẽ có lợi nhuận ổn định và không sợ lỗ. Cụ thể các lý do quan trọng mà việc chăn nuôi ngan vẫn đảm bảo không lỗ như:
Giá trị kinh tế của ngan cao hơn gà
Hiện nay, ngan có trọng lượng lớn từ 3-5 kg/ con trong khi gà chỉ 1,5-3kg/con nên giá bán ngan thịt trên thị trường sẽ cao hơn gà, đặc biệt dịp lễ, Tết. Do sở hữu khối lượng lớn nên mỗi con ngan khi bán ra thị trường sẽ thu về lợi nhuận cao hơn so với gà. Ngoài ra, ngan có thịt dai, thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao nên được ưa chuộng ở nhiều quán ăn và hộ gia đình.
Tận dụng nguồn thức ăn giá rẻ nuôi ngan
Ngan ăn nhiều loại thức ăn khác nhau hơn gà như thức ăn công nghiệp, rau xanh, cám gạo, bèo tây… Đây là lý do mà nuôi ngan sẽ giảm chi phí thức ăn hơn so với nuôi gà, tận dụng nguồn thức ăn giá rẻ. Điều này sẽ giảm đáng kể chi phí đầu vào khi chăn nuôi mà vẫn đảm bảo tốc độ tăng trưởng của đàn ngan.
Sức đề kháng của ngan tốt, tỷ lệ hao hụt thấp
Tuy nuôi ngan lại khó hơn nuôi gà nhưng nuôi ngan không lo lỗ bởi vì đây là gia cầm có sức đề kháng tốt, ít bị bệnh. Khi nuôi ngan đúng kỹ thuật sẽ giúp giảm tỷ lệ hao hụt và chi phí thuốc men. Đặc biệt nếu phòng bệnh tốt, tỷ lệ sống sót của ngan trên 90%, giúp đảm bảo lợi nhuận cho bà con.
Thị trường tiêu thụ ngan ổn định
Nhu cầu tiêu thụ thịt ngan ngày càng tăng ở thành phố lớn hay miền quê, nơi có nhiều nhà hàng, quán ăn kinh doanh. Những địa điểm này chuyên về ngan nướng, ngan cháy tỏi, bún ngan… nên nguồn tiêu thị thịt ngan thành phẩm ổn định. Ngoài thịt, trứng ngan có giá trị kinh tế cao giúp người nuôi có thêm nguồn thu nhập.
Hướng dẫn nuôi ngan hiệu quả để đảm bảo lợi nhuận
Do nuôi ngan lại khó hơn nuôi gà nên để đạt hiệu quả kinh tế cao thì bà con nông dân cần chú ý một số điểm quan trọng như:
- Lựa chọn giống ngan tốt, có nguồn gốc rõ ràng, con giống khỏe mạnh, đảm bảo tỷ lệ sống cao.
- Xây dựng chuồng trại hợp lý, sạch sẽ, thoáng mát, có hệ thống thoát nước tốt và nguồn nước sạch.
- Chế độ dinh dưỡng hợp lý, kết hợp thức ăn công nghiệp với tự nhiên để giảm chi phí và quá trình tăng trưởng tốt.
- Tiêm phòng cho ngan đầy đủ, giữ vệ sinh chuồng trại thường xuyên.
- Kết nối với các thương lái, nhà hàng để tìm đầu ra cho ngan thành phẩm, đem lại lợi nhuận cao hơn.
Mặc dù nuôi ngan lại khó hơn nuôi gà nhưng nếu bà con nông dân biết cách quản lý thì đây là mô hình chăn nuôi có lợi nhuận cao và ổn định. Việc tìm hiểu kiến thức, kinh nghiệm và kỹ thuật chăn nuôi sẽ giúp bà con thành công trong mô hình này.
