An toàn sinh học trong chăn nuôi gia súc và gia cầm là yếu tố quan trọng để bảo vệ sức khỏe vật nuôi. Điều này còn góp phần tăng năng suất chăn nuôi, tăng giá trị kinh tế, giảm nguy cơ lây lan dịch bệnh. Tìm hiểu chi tiết về các biện pháp an toàn sinh học qua nội dung dưới đây.
Tầm quan trọng an toàn sinh học trong chăn nuôi gia súc và gia cầm
An toàn sinh học là tập hợp các biện pháp kỹ thuật, quản lý nhằm hạn chế sự xâm nhập, lây lan mầm bệnh trong trang trại. Điều này giúp kiểm soát các tác nhân gây hại như vi khuẩn, virus, vi sinh vật khác để bảo vệ sức khỏe vật nuôi và tăng hiệu quả chăn nuôi. Các biện pháp này cơ bản như kiểm soát ra vào khu vực chuồng trại, vệ sinh, tiêm phòng vaccine, kiểm soát dịch bệnh, thực hiện xử lý chất thải hợp lý.
Việc áp dụng các biện pháp an toàn sinh học đem đến lợi ích thiết thực trong ngành chăn nuôi như:
- Hạn chế sự lây lan dịch bệnh lây lan trong đàn gây thiệt hại về kinh tế và giảm năng suất chăn nuôi.
- Vật nuôi khỏe mạnh, tỷ lệ tử vong giảm, chi phí điều trị tiết kiệm sẽ giúp tăng năng suất và lợi nhuận cho bà con.
- Cải thiện chất lượng sản phẩm thịt, trứng, sữa sạch, đảm bảo an toàn thực phẩm, đáp ứng nhu cầu khách hàng.
- Đáp ứng yêu cầu khắt khe về kiểm dịch và an toàn sinh học đối với an toàn thực phẩm và xuất khẩu. Điều này sẽ nâng cao giá trị sản phẩm của bà con chăn nuôi và mở rộng thị trường tiêu thụ.
Nguy cơ và lây nhiễm trong chăn nuôi
Trong chăn nuôi, dịch bệnh lây lan qua nhiều con đường tác động xấu đến sức khỏe vật nuôi và hiệu quả kinh tế. Ví dụ như các nguồn lây nhiễm cơ bản:
- Vật nuôi nhiễm bệnh từ động vật khác trong cùng đàn hoặc ở trang trại khác. Các con vật mang mầm bệnh không có triệu chứng sẽ phát tán tác nhân gây bệnh ra môi trường và lây lan đến động vật khác.
- Nhân viên chăn nuôi mang theo vi khuẩn, virus trên quần áo, giày dép, tay hay dụng cụ máng ăn, chuồng trại khiến vật nuôi nhiễm bệnh. Nếu không thực hiện vệ sinh sát trùng thì đây là con đường lây nhiễm bệnh nguy hiểm.
- Thức ăn, nước uống bị nhiễm bẩn, không đảm bảo vệ sinh, chứa vi sinh vật gây bệnh.
- Chim, côn trùng, động vật hoang dã có có thể mang theo mầm bệnh từ nơi khác đến trang trại.
Khi không áp dụng an toàn sinh học trong chăn nuôi gia súc và gia cầm thì dễ gặp phải một số bệnh truyền nhiễm phổ biến như:
- Cúm gia cầm do virus cúm A gây ra có khả năng lây lan nhanh qua đường hô hấp và tiếp xúc chất bài tiết con vật. Cúm gia cầm có thể gây tử vong cao và còn làm ảnh hưởng đến sức khỏe con người.
- Lở mồm long móng là bệnh truyền nhiễm cấp tính do virus tác động đến gia súc như trâu, bò, lợn.
- Nhiễm khuẩn Salmonella có thể lây nhiễm qua đường tiêu hóa khi động vật ăn phải các loại thức ăn, nước uống bẩn.
- Tả lỵ gia cầm do vi khuẩn Pasteurella multocida gây ra với triệu chứng sốt cao, tiêu chảy, sưng phù đầu…
Biện pháp an toàn sinh học trong chăn nuôi
Việc kiểm soát nguồn lây bệnh và áp dụng biện pháp An toàn sinh học trong chăn nuôi gia súc và gia cầm là vô cùng quan trọng. Điều này nhằm mục đích bảo vệ sức khỏe đàn vật nuôi cũng như hiệu quả kinh tế cho bà con. Các biện pháp an toàn sinh học cần được áp dụng trong chăn nuôi như sau:
Kiểm soát chặt chẽ nhập xuất gia súc, gia cầm
Biện pháp quan trọng khi thực hiện an toàn sinh học trong chăn nuôi gia súc và gia cầm là kiểm soát chặt chẽ việc nhập xuất động vật. Người chăn nuôi chỉ nên nhập con giống từ trang trại uy tín đã kiểm dịch tránh mang mầm bệnh. Động vật mới nhập nên cách ly 14-21 ngày trước khi đưa vào đàn chính thức. Ngoài ra, việc xuất bán nên có sự kiểm dịch nghiêm ngặt để tránh lây nhiễm bệnh.
Kiểm soát môi trường chuồng trại
Môi trường chuồng trại tác động lớn đến sức khỏe của vật nuôi của các hộ gia đình. Vì vậy, vệ sinh chuồng trại thường xuyên sẽ hạn chế sự phát triển vi khuẩn và virus gây bệnh. Gia chủ nên khử trùng chuồng trại thường xuyên bằng các dung dịch sát khuẩn, xử lý chất thải đúng quy trình tránh ô nhiễm. Bên cạnh đó, tiêu diệt côn trùng, động vật gặm nhấm ruồi, muỗi, chuột cũng cần thiết tránh lây lan bệnh truyền bệnh nguy hiểm.
Kiểm soát thức ăn nước uống
Thức ăn và nước uống cung cấp dinh dưỡng cho gia súc, gia cầm nhưng cũng là nguyên nhân gây bệnh khi kém chất lượng. Gia chủ nên sử dụng thức ăn có nguồn gốc rõ ràng, không ôi thiu, không nhiễm chất độc hại. Thức ăn, nước uống cho vật nuôi phải được kiểm tra thường xuyên tránh chứa các vi sinh vật gây bệnh.
Tiêm phòng vật nuôi đầy đủ
An toàn sinh học trong chăn nuôi gia súc và gia cầm sẽ không thể thiếu việc tiêm phòng vắc-xin đầy đủ, định kỳ. Đây là biện pháp hiệu quả phòng chống các bệnh truyền nhiễm, đảm bảo vật nuôi có khả năng miễn dịch tốt nhất.
Áp dụng các biện pháp an toàn sinh học trong chăn nuôi gia súc và gia cầm để bảo vệ sức khỏe động vật, nâng cao hiệu quả kinh tế. Hy vọng những chia sẻ này giúp bà con có thêm kiến thức chăn nuôi hữu ích.
