Nhu cầu sử dụng butyrate trong chế độ ăn của heo ngày càng tăng cao hiện nay. Loại acid béo này có vai trò quan trọng cải thiện hệ tiêu hóa, tăng miễn dịch, tăng trưởng tốt và sức khỏe đường ruột. Vậy butyrate là gì, lý do nên sử dụng trong khẩu phần ăn của heo là gì sẽ được giải đáp chi tiết qua nội dung dưới đây.
Butyrate là gì?
Butyrate còn được gọi là axit butyric, là acid béo chuỗi ngắn có 4 nguyên tử carbon. Trong tự nhiên, butyrate tạo thành nhờ quá trình lên men kỵ khí chất xơ hòa tan tại ruột già bởi vi khuẩn có lợi. Đối với lĩnh vực chăn nuôi, butyrate thường được bổ sung dạng muối butyrate hoặc butyrate bọc nhằm tối ưu hiệu quả sinh học.
Lý do nên sử dụng butyrate trong chế độ ăn của heo
Lợi ích của butyrate là gì? Một số lý do cơ bản khi sử dụng butyrate trong chế độ ăn của heo như sau:
Cải thiện sức khỏe đường ruột của heo
Hệ tiêu hóa của heo như ruột non và đại tràng sẽ là nơi hấp thu dưỡng chất để vật nuôi phát triển. Trong đó, Butyrate có tác dụng tăng độ cao nhung mao ruột và giảm độ sâu hố tuyến, tăng diện tích hấp thu dinh dưỡng khi tiêu hóa.
Hơn nữa, Butyrate là nguồn năng lượng cho tế bào ruột kết, bảo vệ hàng rào niêm mạc ruột, giảm tính thấm của ruột. Nhờ đó có thể ngăn chặn vi khuẩn có hại xâm nhập, hạn chế nguy cơ nhiễm trùng hệ thống hay mắc các bệnh về tiêu hóa.
Tăng hệ miễn dịch
Lợi ích của butyrate là gì? Theo nghiên cứu cho thấy butyrate có vai trò là chất điều hòa miễn dịch hiệu quả ở vật nuôi. Cụ thể loại acid béo này góp phần tăng biểu hiện các gen kháng viêm, giảm tổn thương mô ruột do viêm quá mức. Bên cạnh đó còn kích thích sản sinh kháng thể IgA để bảo vệ niêm mạc ruột.
Giảm pH ruột và tăng lợi khuẩn, ức chế sự phát triển các vi khuẩn có hại Salmonella, E. coli. Đặc biệt là khi giai đoạn cai sữa với hệ miễn dịch của heo con còn yếu.
Tăng trưởng vật nuôi tốt hơn
Hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả và ít mắc các bệnh lý thì heo con có thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn. Nhờ đó mà heo tăng trọng nhanh, rút ngắn thời gian nuôi, cải thiện chỉ số chuyển hóa thức ăn, hạn chế tỷ lệ tiêu chảy sau cai sữa. Cụ thể, nghiên cứu cho hay khi bổ sung sodium butyrate trong khẩu phần ăn sẽ giúp heo tăng trọng từ 5–10% so với nhóm không sử dụng.
Hạn chế sử dụng kháng sinh
Xu hướng lớn trong chăn nuôi hiện đại là giảm phụ thuộc kháng sinh để hạn chế vấn đề kháng thuốc và đảm bảo an toàn thực phẩm thịt trứng sữa. Trong đó, Butyrate là giải pháp thay thế kháng sinh hiệu quả bởi công dụng bảo vệ hệ tiêu hóa, tăng đề kháng tự nhiên, giảm stress oxy hóa.
Hơn nữa, sử dụng butyrate sẽ duy trì tăng trưởng ổn định cho vật nuôi mà không cần kháng sinh tăng trưởng. Nhờ đó thành phẩm của chăn nuôi sẽ đạt các tiêu chuẩn thị trường quốc tế, tăng khả năng xuất khẩu.
Cải thiện chất lượng thịt
Ngoài việc cải thiện tăng trưởng, lợi ích tiếp theo của butyrate là gì? Butyrate khi bổ sung đúng và đủ vào thức ăn còn có khả năng giảm mỡ nội tạng cho vật nuôi, tăng hàm lượng protein trong thịt. Đặc biệt là hỗ trợ cải thiện màu sắc và độ săn chắc của cơ. Heo có bổ sung butyrate sẽ đem đến chất lượng thịt cao, ít mỡ và được người tiêu dùng ưa chuộng hơn.
Dễ dàng kết hợp trong công thức thức ăn
Loại acid béo Butyrate được sản xuất dưới nhiều dạng khác nhau, dễ dàng kết hợp với công thức thức ăn vật nuôi. Ví dụ loại Sodium butyrate dạng tinh thể hay loại Butyrate vi bao không có mùi hôi và hiệu quả cao hơn.
Tùy vào mục tiêu chăn nuôi cũng như từng giai đoạn phát triển của heo để bà con tùy chỉnh liều lượng và hình thức bổ sung Butyrate phù hợp. Trong đó theo khuyến nghị nên bổ sung acid này dao động từ 0,1–0,3% trong khẩu phần.
Phù hợp với nhiều mô hình chăn nuôi khác nhau
Lợi ích khi dùng Butyrate là gì? Đây là loại acid béo có thể áp dụng hiệu quả cho nhiều mô hình chăn nuôi khác nhau. Ví dụ như:
- Đối với mô hình chăn nuôi heo nái mang thai và cho con bú có thể dùng Butyrate để cải thiện sức khỏe đường ruột, tăng chất lượng sữa, hạn chế tiêu chảy ở heo con.
- Heo cai sữa là đối tượng dễ mắc bệnh nhất trong chuỗi chăn nuôi heo hiện nay nên có thể bổ sung Butyrate để giảm nguy cơ nhiễm bệnh.
- Heo thịt khi dùng Butyrate sẽ giúp đạt trọng lượng lý tưởng sớm, tăng hiệu quả kinh tế.
Lưu ý khi sử dụng butyrate là gì?
- Chọn dạng Butyrate phù hợp với nhu cầu chăn nuôi và từng giai đoạn của heo.
- Không lạm dụng mà chỉ bổ sung đúng liều lượng theo hướng dẫn của chuyên gia thú y hay nhà sản xuất.
- Kết hợp Butyrate cùng các phụ gia khác như men tiêu hóa, enzyme, probiotics để tối ưu hóa hiệu quả.
- Kiểm tra nguồn gốc xuất xứ sản phẩm butyrate đảm bảo đến từ các thương hiệu uy tín để an tâm về chất lượng và an toàn.
Butyrate là gì và lợi ích khi bổ sung Butyrate vào khẩu phần ăn của heo đã được giải đáp ở trên. Đây là một giải pháp khoa học, hiệu quả giúp nâng cao sức khỏe hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch của vật nuôi, tránh phụ thuộc kháng sinh.
