Ddgs là một trong những nguyên liệu mới được sử dụng rộng rãi trong ngành chế biến thức ăn chăn nuôi. Đây là nguyên liệu thức ăn có giá trị, cung cấp protein, năng lượng, khoáng chất và thành phần dinh dưỡng cho vật nuôi. Vậy Ddgs là gì? Có bao nhiêu loại ddgs trên thị trường? Hãy cùng Eufeed tìm hiểu chi tiết về nguồn nguyên liệu này nhé!
1. Ddgs là gì?
Ddgs (bã rượu khô) là một sản phẩm phụ của quá trình sản xuất etanol từ quá trình lên men tinh bột và các loại ngũ cốc. Sự phát triển của nguồn nguyên liệu Ddgs đã giúp cho thị trường thức ăn chăn nuôi trở nên tốt hơn. Bên cạnh đó, nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao và khả năng sấy khô, chế biến tốt nên Ddgs thu được giúp nguồn thức ăn vật nuôi trở nên đa dạng và gia tăng nguồn năng lượng.
Quá trình tạo ra Ddgs thu được sau khi chưng cất rượu etylic ra khỏi tinh bột đã lên men. Nói cách khác, bã rượu khô là hỗn hợp thu được sau khi cô đọng và sấy khô ít nhất 75% lượng bã của tinh bột hoặc phụ phẩm bằng phương pháp chưng cất ngũ cốc (AAFCO, 2002). Trong đó, ngô là nguồn tinh bột chính để lên men và được sử dụng chủ yếu trong ngành sản xuất nguyên liệu etanol.
2. Có bao nhiêu loại Ddgs?
Có rất nhiều loại Ddgs khác nhau tùy thuộc vào nguồn nguyên liệu chính sau quá trình lên men. Tuy nhiên, có 3 loại chính được nghiên cứu rộng rãi và cần thiết trên thị trường:
- Ddgs ngô: Loại Ddgs này được nghiên cứu và sử dụng rộng rãi trong dinh dưỡng động vật. Ddgs ngô cho hàm lượng protein cao và năng lượng tốt giúp thay thế bột đậu nành và ngô trong khẩu phần ăn. Bên cạnh đó Ddgs ngô cũng cung cấp hàm lượng chất xơ vừa phải, cải thiện chức năng dạ cỏ. Tuy nhiên, Ddgs ngô lại có thể chứa một hàm lượng độc tố cao như nấm mốc như aflatoxin và fumonisin trong quá trình sản xuất, gây ảnh hưởng đến động vật.
- Ddgs lúa mì: Hàm lượng protein trong Ddgs lúa mì sẽ cao hơn Ddgs ngô. Tuy nhiên, hàm lượng chất béo lại thấp hơn so với Ddgs ngô đáng kể. Bên cạnh đó, do có chứa hàm lượng polysaccharide không tinh bột nên Ddgs lúa mì có thể làm tăng độ nhớt của chất trong ruột và làm giảm sự hấp thụ chất dinh dưỡng. Nhưng khi sử dụng Ddgs lúa mì có thể giúp cường sức khỏe dạ cỏ và khả năng ngon miệng cho động vật.
- Ddgs gạo: Ddgs gạo có hàm lượng kim loại nặng cao như asen, cadmium và chì. Sự tích tụ này được xuất hiện trong các hạt gạo. Tuy nhiên, Ddgs gạo lại chứa hàm lượng chất xơ và lignin thấp hơn Ddgs ngô và lúa mì nên giúp vật nuôi dễ tiêu hóa và ngon miệng hơn.
3. Thành phần dinh dưỡng có trong các loại Ddgs
Trong quá trình lên men, tinh bột ngũ cốc được chuyển hóa thành rượu etylic và CO2 nên nồng độ chất dinh dưỡng tăng lên khoảng 2-3 lần. Ddgs chứa một lượng lớn protein thô, amino axit, photpho và các dưỡng chất cần thiết cung cấp cho vật nuôi. Tuy nhiên, chất lượng và hàm lượng dưỡng chất có trong Ddgs là khác nhau đối với các nguồn nguyên liệu đầu vào.
Trong những năm gần đây, nhiều nghiên cứu đã được thực hiện nhằm đánh giá thành phần dinh dưỡng có trong các nguồn Ddgs khác nhau. Hãy cùng tham khảo bảng tóm tắt thành phần dinh dưỡng mà Eufeed chia sẻ dưới đây:
| Chất dinh dưỡng | Ddgs gạo | Ddgs ngô | Ddgs lúa mì |
| Vật chất khô (%) | 88-92 | 88-92 | 88-92 |
| Chất đạm thô (%) | 45 | 25-32 | 30-36 |
| Chất béo thô (%) | 5-8 | 8-12 | 3-6 |
| Chất xơ thô (%) | 3-7 | 7-11 | 13-9 |
| Chất xơ tẩy axit (%) | 8-12 | 10-15 | 15-20 |
| Tro (%) | 10-15 | 4-6 | 5-7 |
| Canxi (%) | 0,1 | 0,03-0,05 | 0,05-0,07 |
| Phốt pho | 1,0-1,3 | 0,6-0,8 | 0,8-1,0 |
| Lysin (%) | 0,5-0,7 | 0,6-0,8 | 0,8-1,0 |
| Methionin (%) | 0,2-0,3 | 0,5-0,6 | 0,5-0,6 |
4. Mua thức ăn chăn nuôi chất lượng, cân bằng dinh dưỡng tại Feed
Một trong những đơn vị cung cấp thức ăn chăn nuôi uy tín, giá tốt và cân bằng chất dinh dưỡng trên thị trường là Eufeed. Không chỉ cung cấp cho khách hàng nhỏ, lẻ mà Eufeed còn phân phối nguồn thức ăn chăn nuôi tại các đại lý trên khắp toàn quốc.
Tất cả các loại thức ăn cho vật nuôi tại Eufeed đều được sản xuất bằng công nghệ hiện đại đến từ châu Âu, tuân thủ quy trình an toàn nên mang đến chất lượng tốt chất cho vật nuôi. Bên cạnh đó, nguồn nguyên liệu đầu vào để sản xuất thức ăn tại Eufeed cũng vô cùng chất lượng, tự nhiên và đảm bảo nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho vật nuôi của bạn.
Hiện nay, Eufeed đang mở rộng đa dạng sản phẩm thức ăn chăn nuôi từ cho heo, gia cầm, chim bồ câu, cá,… Eufeed đảm bảo rằng, sau một thời gian vật nuôi ăn thức ăn tại Eufeed sẽ phát triển khỏe mạnh, chống chọi bệnh tật và đem về nguồn kinh tế lớn.
Trên đây là những thông tin giải đáp thắc mắc Ddgs là gì và các loại Ddgs phổ biến trên thị trường hiện nay. Nếu bà con đang tìm nguồn thức ăn chăn nuôi tốt, chất lượng thì hãy liên hệ ngay với Eufeed để được hỗ trợ tư vấn nhé!
Công ty Cổ Phần Eufeed Việt Nam
- Địa chỉ: KCN Phố Nối A, Văn Lâm, Hưng Yên
- Website: https://eufeed.com.vn/
- Hotline: 094 219 3898
- Email: Eufeed@gmail.com
- Fanpage: https://www.facebook.com/eufeedvietnam
