Trong bối cảnh nhu cầu thực phẩm ngày càng tăng, ngành chăn nuôi Việt Nam đang đứng trước áp lực phải tăng năng suất, giảm chi phí và đảm bảo an toàn sinh học. Tuy nhiên, việc mở rộng quy mô không phải lúc nào cũng mang lại hiệu quả nếu người nuôi chưa áp dụng đúng kỹ thuật và phương pháp quản lý. Để đạt được lợi nhuận cao và phát triển bền vững, cần kết hợp nhiều phương pháp nâng cao năng suất chăn nuôi, từ chọn giống, cải thiện dinh dưỡng đến ứng dụng công nghệ và quản lý môi trường.
Chọn giống chất lượng
Giống quyết định 30–40% năng suất
Giống vật nuôi là yếu tố đầu tiên và quan trọng nhất ảnh hưởng đến năng suất. Một đàn vật nuôi có năng suất cao phải bắt đầu từ nguồn giống khỏe mạnh, rõ nguồn gốc, thích nghi tốt với điều kiện khí hậu địa phương. Việc sử dụng con giống được chọn lọc theo hướng năng suất thịt, sữa, trứng hoặc sinh sản giúp rút ngắn chu kỳ nuôi và giảm chi phí thức ăn.
Ứng dụng công nghệ di truyền
Hiện nay, các trang trại lớn đang áp dụng công nghệ chọn lọc gen, lai tạo giống siêu năng suất và nhân giống bằng kỹ thuật cấy phôi hoặc thụ tinh nhân tạo. Điều này giúp vật nuôi có khả năng tăng trọng nhanh, kháng bệnh tốt, giảm rủi ro di truyền xấu – qua đó tăng hiệu quả chăn nuôi lâu dài.
Dinh dưỡng hợp lý
Cân đối khẩu phần
Một khẩu phần thức ăn hợp lý cần đủ năng lượng, đạm, khoáng, vitamin và chất xơ theo từng giai đoạn phát triển. Thức ăn chiếm đến 60–70% chi phí chăn nuôi, nên việc phối trộn chính xác, tránh thừa hoặc thiếu dinh dưỡng giúp tiết kiệm đáng kể và nâng cao hiệu suất chuyển hóa thức ăn.
Bổ sung phụ gia sinh học
Các sản phẩm như enzyme, probiotic, prebiotic, axit hữu cơ hay khoáng vi lượng giúp cải thiện tiêu hóa, tăng miễn dịch, và giảm bệnh đường ruột. Đây là giải pháp hiện đại thay thế kháng sinh truyền thống, vừa thân thiện môi trường vừa giúp vật nuôi khỏe mạnh, lớn nhanh hơn.
Quản lý nước uống và chất lượng thức ăn
Nước uống sạch, mát, không nhiễm khuẩn là điều kiện bắt buộc để đảm bảo quá trình tiêu hóa, trao đổi chất diễn ra ổn định. Ngoài ra, thức ăn cần được bảo quản khô ráo, không mốc, không nhiễm độc tố vi nấm (Aflatoxin) để tránh gây hại cho gan, thận và giảm năng suất.
Ứng dụng công nghệ trong chăn nuôi
Chăn nuôi thông minh
Công nghệ IoT, cảm biến môi trường, camera giám sát, hệ thống cho ăn – uống tự động giúp người nuôi kiểm soát chính xác nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng và lượng thức ăn. Nhờ đó, hiệu suất tăng trọng và tỷ lệ sống của đàn được nâng cao rõ rệt, giảm tối đa hao hụt do sai sót thủ công.
Phần mềm quản lý trại
Phần mềm chăn nuôi giúp theo dõi lịch tiêm phòng, tăng trọng, chi phí, sản lượng và cảnh báo sớm bất thường. Việc số hóa dữ liệu giúp chủ trại dễ dàng đánh giá năng suất từng lứa, từ đó điều chỉnh quy trình để đạt kết quả tối ưu.
Hệ thống xử lý chất thải & năng lượng tái tạo
Sử dụng biogas để xử lý phân, nước thải không chỉ bảo vệ môi trường mà còn tạo nguồn năng lượng phục vụ sinh hoạt, giảm chi phí điện, gas. Đây là phương pháp được khuyến khích trong phát triển chăn nuôi xanh và bền vững.
Quản lý môi trường và an toàn sinh học
Chuồng trại khoa học
Chuồng trại nên được thiết kế cao ráo, thông thoáng, có hệ thống thoát nước – thông gió – che nắng mưa hợp lý. Việc đảm bảo nhiệt độ, độ ẩm ổn định giúp giảm stress cho vật nuôi, nhất là trong mùa nắng nóng. Đệm lót sinh học là lựa chọn tốt để giảm mùi hôi và giữ nền khô sạch.
Kiểm soát dịch bệnh chủ động
Tiêm phòng đúng lịch, kết hợp sát trùng chuồng trại, kiểm soát người ra vào, và cách ly vật nuôi mới nhập là những bước cơ bản nhưng hiệu quả để giảm nguy cơ dịch bệnh. Ngoài ra, tăng cường vitamin và khoáng trong khẩu phần giúp vật nuôi tăng sức đề kháng tự nhiên.
Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Thực hành chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP hoặc GlobalGAP không chỉ nâng cao hiệu quả mà còn tăng giá trị sản phẩm, dễ kết nối với siêu thị, nhà máy chế biến, xuất khẩu. Môi trường nuôi sạch giúp tạo ra thịt, trứng, sữa an toàn, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng hiện đại.
Tổ chức sản xuất và liên kết chuỗi giá trị
Liên kết với doanh nghiệp
Tham gia mô hình chuỗi liên kết chăn nuôi – tiêu thụ giúp người nuôi ổn định đầu ra, được hỗ trợ kỹ thuật, giống, thức ăn và bao tiêu sản phẩm. Nhờ đó, giảm rủi ro thị trường và đảm bảo lợi nhuận ổn định.
Tăng cường đào tạo và cập nhật kiến thức
Người chăn nuôi cần thường xuyên tham gia các khóa tập huấn, hội thảo kỹ thuật, chương trình khuyến nông để cập nhật xu hướng mới như chăn nuôi hữu cơ, công nghệ sinh học, dinh dưỡng tối ưu… Sự học hỏi liên tục giúp áp dụng hiệu quả các phương pháp tiên tiến và thích ứng nhanh với biến động thị trường.
Phát triển chăn nuôi theo hướng bền vững
Một xu hướng hiện nay là chăn nuôi xanh – tuần hoàn: kết hợp trồng trọt và chăn nuôi, tận dụng chất thải làm phân hữu cơ, giảm phát thải khí nhà kính. Song song đó, người nuôi cần chú trọng phúc lợi động vật – đảm bảo không gian sống thoải mái, thức ăn tự nhiên, giảm stress – vừa nâng cao năng suất, vừa cải thiện chất lượng sản phẩm.
Để nâng cao năng suất chăn nuôi hiệu quả, người chăn nuôi cần áp dụng tổng thể nhiều giải pháp – từ chọn giống tốt, dinh dưỡng khoa học, công nghệ thông minh đến quản lý môi trường và liên kết chuỗi giá trị. Khi các yếu tố này được kết hợp đồng bộ, ngành chăn nuôi không chỉ gia tăng năng suất mà còn đảm bảo hiệu quả kinh tế, bền vững và thân thiện với môi trường.
CÔNG TY CỔ PHẦN EUFEED VIỆT NAM
- Địa chỉ: KCN Phố Nối A, Văn Lâm, Hưng Yên
- Hotline: 094.219.3898
- Email: Eufeed@gmail.com
- Website: https://eufeed.com.vn/
- Fanpage: https://www.facebook.com/EUfeedchauAu
