Chăn nuôi gà thả vườn đang là mô hình kinh tế mang lại hiệu quả cao nhờ chất lượng thịt thơm ngon, săn chắc và giá thương phẩm ổn định. Khác hoàn toàn với mô hình nuôi nhốt công nghiệp, gà thả vườn có không gian vận động rộng lớn và có thể tự tìm kiếm một lượng thức ăn tự nhiên trong môi trường.
Tuy nhiên, để đàn gà đạt trọng lượng xuất chuồng tối ưu và có màu lông đẹp, người chăn nuôi không thể chỉ dựa vào việc thả rông thuần túy mà cần có chiến lược lựa chọn và phối trộn khẩu phần ăn khoa học. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cách lựa chọn thức ăn cho gà thả vườn phù hợp theo từng giai đoạn phát triển.
Lựa chọn thức ăn dựa theo từng giai đoạn sinh trưởng
Nhu cầu dinh dưỡng của gà thả vườn thay đổi liên tục từ lúc úm cho đến khi xuất chuồng, do đó công thức thức ăn cần được điều chỉnh linh hoạt.
Giai đoạn gà con úm (từ 1 đến 21 ngày tuổi)
Ở giai đoạn này, gà con chủ yếu sống trong chuồng úm và chưa được thả ra ngoài vườn. Hệ tiêu hóa của chúng còn rất non nớt.
- Loại thức ăn: Nên ưu tiên sử dụng cám viên công nghiệp chuyên dụng dành cho gà con (cám úm) với hàm lượng đạm cao từ 20% đến 22%.
- Yêu cầu: Thức ăn phải có kích thước hạt nhỏ, dễ tiêu hóa và đậm đặc chất dinh dưỡng để giúp gà phát triển khung xương, mọc lông nhanh và tăng cường sức đề kháng ban đầu.
Giai đoạn gà giò phát triển (từ 22 đến 60 ngày tuổi)
Đây là thời điểm gà bắt đầu được thả ra vườn để vận động, tập tìm kiếm thức ăn. Khung xương của gà phát triển mạnh mẽ nhất ở giai đoạn này.
- Loại thức ăn: Người nuôi có thể bắt đầu giảm tỷ lệ cám công nghiệp xuống và thay thế một phần bằng thức ăn cho gà thả vườn tự phối trộn như ngô xay, cám gạo, thóc ngâm.
- Yêu cầu: Hàm lượng đạm cần duy trì ở mức 16% – 18%. Việc cho gà ăn thêm rau xanh, chuối băm trong giai đoạn này giúp bổ sung vitamin tự nhiên, chất xơ và giúp gà thích nghi tốt với môi trường tự nhiên.
Giai đoạn vỗ béo xuất chuồng (từ 61 ngày tuổi đến khi xuất bán)
Giai đoạn này quyết định trực tiếp đến chất lượng thịt, độ săn chắc và màu sắc da, lông của gà thịt thương phẩm.
- Loại thức ăn: Tập trung vào các nguyên liệu giàu tinh bột để tích lũy năng lượng và tạo màu da vàng đẹp như ngô đỏ, thóc. Giảm tối đa tỷ lệ cám công nghiệp để tránh thịt bị nhão và có mùi cám.
- Yêu cầu: Đảm bảo gà vận động nhiều và bổ sung thêm các nguồn đạm động vật giá rẻ như giun quế, cá tép băm nhỏ để thịt gà thơm ngon, chắc thịt đúng chuẩn gà thả vườn.
Phối trộn các nhóm chất thiết yếu trong thức ăn
Nếu trang trại lựa chọn phương án tự phối trộn để tiết kiệm chi phí, công thức thức ăn cho gà thả vườn bắt buộc phải đảm bảo đủ 4 nhóm dưỡng chất cốt lõi dưới đây.
Nhóm cung cấp năng lượng và tinh bột
- Ngô (bắp): Là thành phần quan trọng nhất, chiếm từ 40% – 60% trong công thức phối trộn. Ngô chứa nhiều chất béo và sắc tố carotenoid giúp da và mỏ gà có màu vàng ươm rất bắt mắt khi xuất bán.
- Thóc và cám gạo: Cung cấp năng lượng vừa phải và giàu vitamin nhóm B, giúp gà tiêu hóa tốt và kích thích thèm ăn.
Nhóm cung cấp chất đạm (protein)
- Đạm thực vật: Sử dụng bột đậu nành (đã qua nhiệt độ để khử độc tố), bã đậu phụ hoặc bã bia.
- Đạm động vật: Bột cá ngừ, bột tôm hoặc các nguồn tươi sống tự nuôi như giun quế, ruồi lính đen. Nhóm đạm này giúp gà nhanh chóng hoàn thiện cơ bắp ở đùi và lườn.
Nhóm chất xơ, vitamin và khoáng chất
- Do đặc thù chạy nhảy nhiều, gà thả vườn cần bổ sung nhiều canxi và phospho từ bột vỏ sò, bột xương để tránh bị bại liệt chân.
- Thả gà ra những khu vực có nhiều cỏ xanh, rau muống, rau lang dại để gà tự bổ sung chất xơ, giúp hệ tiêu hóa luôn sạch sẽ và hạn chế hiện tượng cắn mổ lông nhau.
Những lưu ý quan trọng khi cho gà thả vườn ăn
Cách thức quản lý cho ăn cũng ảnh hưởng lớn đến hiệu quả sử dụng thức ăn của đàn gia cầm.
- Thời gian cho ăn hợp lý: Không nên cho gà ăn quá no vào buổi sáng trước khi thả vườn. Hãy cho gà ăn một lượng vừa phải để kích thích chúng chủ động chạy nhảy, tìm kiếm thêm các loại côn trùng, mối, giun và rau cỏ trong vườn. Đến chiều tối khi gà về chuồng, mới tiến hành cho ăn no bữa chính.
- Đảm bảo vệ sinh máng ăn: Máng ăn bố trí ngoài vườn cần có mái che để tránh mưa nắng làm ẩm mốc thức ăn. Thức ăn ẩm mốc sinh ra độc tố aflatoxin rất nguy hiểm, có thể làm gà bị ngộ độc và giảm tỷ lệ sống.
- Bổ sung cát sỏi: Gà không có răng, chúng nghiền nát thức ăn ở mề bằng các hạt sỏi nhỏ. Khi nuôi thả vườn, cần có các hố cát sỏi nhỏ quanh sân chơi để gà tự do ăn, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tối 100% công suất.
Tóm lại, việc chọn lựa và quản lý nguồn thức ăn cho gà thả vườn đòi hỏi sự linh hoạt và kết hợp hài hòa giữa cám đậm đặc giai đoạn đầu và các nguyên liệu tự nhiên giai đoạn sau. Tận dụng tốt nguồn thức ăn sẵn có tại địa phương, đảm bảo cân đối các chất dinh dưỡng không chỉ giúp người nuôi tối ưu hóa chi phí đầu vào mà còn giữ vững được chất lượng thịt đặc trưng, mang lại giá trị kinh tế và lợi nhuận cao nhất cho trang trại.
CÔNG TY CỔ PHẦN EUFEED VIỆT NAM
- Địa chỉ: KCN Phố Nối A, Văn Lâm, Hưng Yên
- Hotline: 094.219.3898
- Email: Eufeed@gmail.com
- Website: https://eufeed.com.vn/
- Fanpage: https://www.facebook.com/EUfeedchauAu
